はんなり京梅酒 宇治玉露梅酒(うじぎょくろうめしゅ)720ml
ストレート | ロック | お湯割り | ソーダ割 |
---|---|---|---|
- 原材料名
- 米焼酎、糖類、梅、日本酒、茶葉(玉露)
- アルコール度数
- 12度
杜氏より
当社のリキュールの中で、社員を困らせるNo.1がこの玉露梅酒です。一晩漬け込んだ茶葉を、当社独自の方法で玉露独特のまろみと渋味を最上に引出せるように抽出しました。また茶葉も当社の為に焙煎方法を研究して頂いた特注品です。玉露と梅酒のバランスに神経を使って調合しなければならない、社員泣かせの梅酒です。
ストレート | ロック | お湯割り | ソーダ割 |
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当社のリキュールの中で、社員を困らせるNo.1がこの玉露梅酒です。一晩漬け込んだ茶葉を、当社独自の方法で玉露独特のまろみと渋味を最上に引出せるように抽出しました。また茶葉も当社の為に焙煎方法を研究して頂いた特注品です。玉露と梅酒のバランスに神経を使って調合しなければならない、社員泣かせの梅酒です。
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北川本家は酒株制度の資料以前より、初代 鮒屋四郎兵衛は観月橋付近にて「鮒屋」という船宿を営み、お客様に出す酒をつくっていたといわれています。
それから360年以上、人々に愛される定番酒を造り続けて今に至ります。
「富翁」が生まれたのは1900年代。
十代目 北川三右衛門が、中国の四書五経の中より「心の豊かな人は晩年になって幸せを得る」という意味を持つ「富此翁(とみ・これ・おきな)」の表現をみつけ、酒銘を「富翁(ふうおう)」としました。
1999年に杜氏に就任した田島善史は、全国新酒鑑評会において18年間で10回の金賞受賞、京都市伝統産業「未来の名匠」に認定されるなど活躍を続けています。
京の定番酒として、これからも愛される酒造りを行っていきます。