富翁 夏限定 純米大吟醸 蔵元直送セット 720ml×2 【送料無料】

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伝統の技で醸した夏限定の純米大吟醸

2020年に新発売した「夏限定 純米大吟醸」です。
兵庫県特A地区産の山田錦を全量使用し、京都独自の酵母「京の琴」と伏見の天然水で仕込みました。フレッシュですっきりとした味わいをお楽しみいただくために、加熱処理を1回だけにしています。
日本の夏に呑んでいただきたい「夏のお酒」です。冷やしてお召し上がりください。

販売期間: ~ 2021年08月16日00:00

5,500(本体価格 5,000円)

商品コード:

冷やして 少し
冷やして
室 温 ぬる燗 熱 燗
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原材料名
米(国産)・米こうじ(国内産米)
原料米
兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合
49%
アルコール度数
16度
日本酒度
+1.0

杜氏より

こだわりの山田錦を磨いて造りました。 搾った後、すぐに火入れをすることで新鮮さを保ち、夏場でもフレッシュな風味を感じていただけるお酒です。

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京都・伏見で
360年の歴史を刻む

北川本家は酒株制度の資料以前より、初代 鮒屋四郎兵衛は観月橋付近にて「鮒屋」という船宿を営み、お客様に出す酒をつくっていたといわれています。
それから360年以上、人々に愛される定番酒を造り続けて今に至ります。

清酒「富翁」の誕生

「富翁」が生まれたのは1900年代。

十代目 北川三右衛門が、中国の四書五経の中より「心の豊かな人は晩年になって幸せを得る」という意味を持つ「富此翁(とみ・これ・おきな)」の表現をみつけ、酒銘を「富翁(ふうおう)」としました。

歴史を感じる京都の定番酒として

1999年に杜氏に就任した田島善史は、全国新酒鑑評会において18年間で10回の金賞受賞、京都市伝統産業「未来の名匠」に認定されるなど活躍を続けています。

京の定番酒として、これからも愛される酒造りを行っていきます。