富翁 山田錦純米 夏の山廃
富翁 山田錦純米 夏の山廃
山廃仕込みならではの味わいとスッキリとしたあと口
兵庫県 特A地区産「山田錦」100％使用。
昔ながらの製法「山卸廃止もと （やまおろしはいしもと）」で醸造した純米酒を低温で貯蔵し、火入れを1度のみにして瓶詰めしました。
山廃仕込みならではの味わいとスッキリとしたあと口が特長の夏季限定商品です。
| 冷やして | 少し 冷やして |
室 温 | ぬる燗 | 熱 燗 |
|---|---|---|---|---|
- 原材料名
- 米・米こうじ（国内産米100％使用）
- 原料米
- 兵庫県産 山田錦 100%
- 精米歩合
- 68％
- アルコール分
- 14度
- 日本酒度
- ±0～+1.0
杜氏より
伝統的な醸造技術の一つ、山廃酒母を使って仕込みました。 新酒ならではのフレッシュ感、山廃酒母ならではの奥深い味わい、押しのある酸味をお楽しみください。
