このお酒は社長の一言で生まれました。「グラスに似合う日本酒が飲みたい…」
従来の日本酒のイメージから脱却するため、試行錯誤した結果、「普通の日本酒より2倍甘く、3倍酸っぱいお酒」が出来上がりました。白ワインにも似た甘酸っぱい味は飲み飽きしません。食前酒からそのまま食中酒としてフレンチやイタリアンに合わせてお飲み頂ける、今までにない味わいで、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012」で最高金賞を受賞したお酒です。

冷やして	少し 冷やして	室 温	ぬる燗	熱 燗
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「今までにない斬新な純米酒を」という新しい挑戦に、造り手一同わくわくしつつも戸惑いを隠せませんでしたが、皆様からご好評を頂いてホッとしています。誤算だったのは、女性を対象にした筈が、男性に受けてしまったことですね。なぜか燗酒でもいけますよ。