加齢や病気で嚥下（えんげ）機能に障害があっても「これまでと変わらず、お酒を美味しく楽しみたい」という願いをかなえるための『とろみ付きの日本酒』です。
とろみ濃度は、日本摂食嚥下リハビリテーション学会が発表している学会分類2013の「薄いとろみ」を基準としています。

既存の日本酒にとろみ調整食品を使用するだけでは、風味が変化することがありますが、この「雅香」は日本酒の美味しさを楽しんでいただける自信作です。嚥下障害のない方でも、美味しく飲んでいただけるお酒になっています。
とろみの適切な濃度は個人差がありますので、安全に楽しんでいただくため、はじめにとろみの濃度を必ずお確かめください。
また製品の性質上、とろみ濃度の均一化のため、開栓前に上下に軽く振ってください。
とろみを付けることによって濃く感じられるので、アルコール度数を14度に調整して飲みやすくしています。
そのため、冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。

日本酒（純米大吟醸）を元にしておりますが、酒税法上リキュール表示となっております。

冷酒、ぬる燗

加齢や病気で嚥下（えんげ）機能に障害があっても「これまでと変わらず、 お酒を美味しく楽しみたい」という願いをかなえるための『とろみ付きの日本酒』です。