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富翁 純米吟醸 祝(いわい)720ml

復活した京都産「幻の米」

京の酒米「祝」復活20周年記念
山田錦に匹敵する酒造好適米として作られていた「祝」は稲を育てることと酒にする時の両方で難しく、いつしか酒造業界から消えていきました。伏見酒造組合が働きかけ、京都府が改良・試験栽培することで、この幻のお米をよみがえらせました。
米の味がしっかりしていて濃醇な味に仕上がるのが「祝」の特徴ですので、冷やして飲んで頂きたいお酒です。白身魚やあっさりした料理によくあいます。焼き鳥なら断然塩焼きです。

原材料名
米・米こうじ(国内産米100%使用)
原料米
京都府産 祝100%
精米歩合
58%
アルコール度数
15度
日本酒度
+2.0
おすすめの飲み方
冷やして 少し
冷やして
室 温 ぬる燗 熱 燗
 
杜氏より

京都産「祝」、京都で開発された酵母「京の琴」、水は伏見の「伏水」、そして京都伏見で醸したという京都産にこだわったお酒です。繊細な京料理にもあいますよ。豆腐料理や水菜のサラダもいいですね。

富翁 純米吟醸 祝(いわい)720ml

富翁 純米吟醸 祝(いわい)720ml
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1,620 円(本体価格1,500 円)
商品コード : 209
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「富翁 純米吟醸 祝」の容量違い

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